1、专业采购人员以丰富的经验，多个食堂集中采购，在采购价格上获得一定优势；
2、视频验收组严格按照《视频验收标准》进行验收，从源头上杜绝不合格食品进入食堂；
3、从大型无公害蔬菜，养殖基地等建立了长期稳定的合作关系，直接送达客户，省去中间的流通环节，新鲜，安全，低价。

采购渠道
1、与大型蔬菜生产基地建立长期供需合作关系，保障蔬菜安全卫生
2、扩大选择范围，保障物美价廉，按季度时令不同种植，使品种多样化。受到充分的肯定和好评。

肉类
1、由市政府指定的大型肉联厂供应，确保肉类食品新鲜卫生安全。
2、同供货商签订质量责任协议。

大米，油类物品
1、直接从原产地采购，保障最低价进货，并有效地防止有毒大米与油类进入公司。
2、合理根据天气的不同进行有计划地采购，避免物品堆放时间过长，引起霉变。